藍(lán)莓素有“水果皇后”、“漿果之王”美譽(yù),有很高的營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。
隨著膳食結(jié)構(gòu)趨向營(yíng)養(yǎng)化,藍(lán)莓的消費(fèi)需求指數(shù)級(jí)上漲,潛力巨大。美國(guó)是全球最大藍(lán)莓生產(chǎn)國(guó)*,擁有成熟的藍(lán)莓全產(chǎn)業(yè)鏈,美國(guó)企業(yè)是如何在藍(lán)莓市場(chǎng)中保持優(yōu)勢(shì)的呢?
緣起藍(lán)莓價(jià)值升級(jí)方案
Generation Farms是全球現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)引領(lǐng)者,總部位于美國(guó)藍(lán)莓重要產(chǎn)區(qū)——佐治亞州,歷史可以追溯至1974年。
加工是藍(lán)莓從農(nóng)產(chǎn)品走向商品化的關(guān)鍵步驟,為了實(shí)現(xiàn)價(jià)值更大化,Generation Farms為他們的藍(lán)莓產(chǎn)線尋求升級(jí)方案。
基于行業(yè)精耕經(jīng)驗(yàn),并經(jīng)過(guò)多方評(píng)估,Generation Farms選擇了陶朗作為自動(dòng)化合作伙伴,陶朗旗下的BBC擁有40年藍(lán)莓種植經(jīng)驗(yàn),深諳藍(lán)莓種植 — 加工 — 市場(chǎng)全環(huán)節(jié)的痛點(diǎn)和解決方案。
自動(dòng)分選解決產(chǎn)業(yè)困境
藍(lán)莓是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),大量的勞動(dòng)力和資金投入限制了總體效益。Generation Farms自2012開(kāi)始使用陶朗BBC分選設(shè)備中的軟選機(jī)和色選機(jī)。
為了更輕柔地分選藍(lán)莓,保護(hù)果粉,保證果品質(zhì)量,Generation Farms于2016年再次采購(gòu)陶朗BBC多功能光學(xué)分選機(jī)KATO260,它可以一次性根據(jù)藍(lán)莓的大小、顏色和缺陷進(jìn)行分選分級(jí),大大提高產(chǎn)線效率并降低人工成本,優(yōu)化盈利能力。
Justin Grove
Operations Manager
陶朗團(tuán)隊(duì)的服務(wù)非常出色,他們不光了解生產(chǎn),同時(shí)能對(duì)設(shè)備進(jìn)行調(diào)整以更好地符合我們的產(chǎn)能和產(chǎn)線需求。新的分選機(jī)有非常大的改進(jìn),大大減少勞動(dòng)力的同時(shí)保證了更高質(zhì)量的產(chǎn)出。
01 輕柔處理 全面呵護(hù)果粉
藍(lán)莓是嬌嫩的漿果,表皮的完整度和果粉厚度對(duì)外觀影響大,直接影響購(gòu)買欲。
Generation Farms使用的KATO260分選機(jī),采用更小幅度的傳輸過(guò)渡和抗擦傷設(shè)計(jì),輕柔有效地將藍(lán)莓逐一分離,并傳送至不同的滾輪傳送帶。
在Generation Farms的產(chǎn)線上,每一顆藍(lán)莓都能得到高效輕柔處理,全面呵護(hù)果粉與果皮的完整性,無(wú)損果品外觀和甜度。
02 360°高效分選,保障藍(lán)莓加工
藍(lán)莓成熟期短,為了保證藍(lán)莓的外觀和口感,及時(shí)采摘尤為重要。采摘后,瑕疵果如果不能盡量挑出,它們將在裝盒后迅速傳染給其他健康果,最終將縮短貨架期。
Generation Farms選擇的陶朗BBC已經(jīng)在藍(lán)莓領(lǐng)域累積了40年種植經(jīng)驗(yàn),KATO260分選機(jī)編制儲(chǔ)存了龐大的藍(lán)莓樣品數(shù)據(jù)庫(kù)并配有先進(jìn)的多光譜相機(jī)技術(shù),能對(duì)每一顆藍(lán)莓進(jìn)行360°全方位檢測(cè),即使對(duì)滾動(dòng)旋轉(zhuǎn)的藍(lán)莓,也能精準(zhǔn)地對(duì)它的表皮進(jìn)行100%識(shí)別。
▲全方位檢測(cè)每一顆藍(lán)莓,對(duì)品質(zhì)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)
除此之外,還能根據(jù)Generation Farms的需求,對(duì)藍(lán)莓的大小、顏色、軟硬度、脫水度快速檢測(cè),準(zhǔn)確地將擦傷、腐爛、干癟、表皮傷痕及青紅果等瑕疵品和其他異物剔除,按照分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)迅速完成品質(zhì)的分選分級(jí)。
Aaron Maples
Assistant Operations Manager
陶朗BBC的設(shè)備設(shè)計(jì)十分周密,生產(chǎn)能力很高,它提高了我們的產(chǎn)能和質(zhì)量,讓我們能以極高的效率將高品質(zhì)的水果包裝出貨,這在競(jìng)爭(zhēng)中至關(guān)重要。
智能分選搭配包裝線,一站式解決
Generation Farms 還為分選線搭配了CURO16智能填充包裝線,精準(zhǔn)稱重填充,高速切分小盒。
▲精準(zhǔn)稱重,高速包裝
這條包裝線不僅能每分鐘高速包裝220個(gè)吸塑盒,還能在帶蓋吸塑盒、無(wú)蓋吸塑盒及杯裝盒等多種包裝材料轉(zhuǎn)換,它的高通用性能滿足了Generation Farms的多種包裝需求,為Generation Farms穩(wěn)定輸出統(tǒng)一的品質(zhì),實(shí)現(xiàn)了藍(lán)莓加工一站式解決。
10年合作,攜手共進(jìn)
Generation Farms與陶朗合作近10年, 卓越性能的設(shè)備和優(yōu)質(zhì)服務(wù)是雙方長(zhǎng)久合作的基石。
交付設(shè)備后,陶朗安排技術(shù)人員去Generation Farms,監(jiān)測(cè)設(shè)備運(yùn)行和操作培訓(xùn),直到他們的操作員能獨(dú)立運(yùn)行設(shè)備,Generation Farms對(duì)于陶朗的服務(wù)非常滿意。
近十余年,全球藍(lán)莓栽培面積和產(chǎn)量均成倍增長(zhǎng), 隨著藍(lán)莓的規(guī)?;彤a(chǎn)業(yè)化發(fā)展以及勞動(dòng)力成本的上漲和勞動(dòng)力資源的逐漸短缺,機(jī)械化成藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)必然趨勢(shì)。藍(lán)莓以鮮果為主要市場(chǎng),品質(zhì)是關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)力,價(jià)格杠桿促使藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)與升級(jí),在“全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)”的布局下,接軌國(guó)際,引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)設(shè)備,才能更好地滿足消費(fèi)升級(jí),推進(jìn)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。
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2021年10月8-10日 丨上海新國(guó)際博覽中心
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